George III apresenta novo menu degustação

Os apaixonados por gastronomia de alto nível têm mais um motivo para subir a serra gaúcha, além das belezas naturais da região. O restaurante George III, de Gramado, está lançando um novo menu degustação.

A proposta é oferecer uma verdadeira experiência gastronômica britânica, em quatro, seis ou oito etapas. A intenção dos proprietários Marcelo Dalbosco e Rodrigo Rhoden é que cada prato mexa de uma forma intensa com o sentido das pessoas. Para isso, contam com ingredientes, texturas e inusitadas harmonizações, em releituras contemporâneas de receitas que marcaram a história de um país. 

Entre as entradas apresentadas no novo menu degustação da casa está o Bangers and Mash (Foto: Michel Cadantos / Calipropaganda). Sua história começou durante a Segunda Guerra, quando a Inglaterra sofreu um racionamento de comida. Para satisfazer os olhos dos clientes, os produtores enchiam as salsichas de água. Na hora de fritar, elas explodiam. Daí a palavra “banger”, que traduzida significa bombinha! A combinação de salsicha de ervas finas, creme de cebolas e batatas, representada pelo obulato, folha comestível feita de amido de batata, faz um singelo “tributo” a um dos pratos mais populares da Inglaterra.

Compondo o cardápio principal, o famoso Beef Wellington (Foto: Michel Cadantos / Calipropaganda) ganha status de protagonista. No George III, a carne britânica de alta qualidade, revestida por uma leve massa folhada, compõem, ainda, com espuma de queijo, demi-glace e acelga.  Criado em homenagem ao comandante britânico que derrotou Napoleão Bonaparte na batalha de Waterloo, em 1815, o Duque de Wellington, essa tradicional receita inglesa não poderia ficar de fora do cardápio.

Para encerrar a experiência, sobremesas como Pineaple & Earl Grey Ice Cream (Foto: Michel Cadantos / Calipropaganda) trazem a realeza em forma de doce. A referência britânica está no Earl Grey, chá preto com toque cítrico, famoso em todo o mundo, apresentado no George III em forma de sorvete. A história desta deliciosa bebida é antiga, começou em 1831, quando a Twining criou este blend icônico a pedido do Primeiro Ministro Charles Grey, que detinha o título "Earl of Grey", algo como Conde de Grey. Ele gostou tanto que o batizou com seu nome. O chá possui o selo de qualidade da Rainha Elizabeth II.

Polvo, cortes selecionados de carnes britânicas, ostras, molho gravy, “Beet and Cheddar” – que traz na sua composição o tradicional queijo criado no século XII, a torta de sorvete extra black “Elizabeth Ice Cream”, que apresenta chocolate amargo, considerado pela Rainha como o responsável pela sua longevidade, são algumas das receitas apresentadas no sofisticado menu degustação do George III. “Cada detalhe do cardápio foi pensado para encantar e proporcionar prazer a mesa. Temos certeza de que as pessoas vão gostar”, finalizam os sócios.


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Sobre o George III
Em meados do século XVIII o então vigente Rei da Inglaterra George III adquire a Casa Buckingham para morar com sua família. Logo em seguida, começaram as reformas para que a casa se tornasse no que hoje conhecemos como o fabuloso Palácio de Buckingham.
É neste contexto que você se sentirá no Restaurante George III: em Londres com todo seu esplendor de reinados, num ambiente com uma decoração refinada em cada detalhe, digna de reis e rainhas. Em seu cardápio apresenta a alta gastronomia europeia e contemporânea, com diversos pratos elaborados e um bar de tirar o fôlego com drinks inspiradores e exclusivos.
Entre no George III, sinta-se no Palácio de Buckingham, aprecie a gastronomia e os drinks.

Inaugurado em dezembro de 2017 e fundado por jovens empresários gaúchos, o George III é um Gastrobar que traz uma experiência única de Londres para Gramado/RS.

Welcome to George III!
 
Serviço:
Av. Borges de Medeiros, 1489 – Gramado – RS
www.restaurantegeorgeterceiro.com.br

Atendimento: De terça a domingo das 19h ‪às 00h

Faça sua reserva:
(54) 3286-1248
(54)99156-4975 WhatsApp

Fonte:
Insider2 Comunicação
Jornalistas Responsáveis:
Beti Sefrin – (51) 99981.6677
Luciane Rocha Martins – (51) 99658.7409

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