Eleito pelo Guia Quatro Rodas como a melhor cozinha suíça do Brasil, o Belle du Valais Restaurant oferece diariamente no jantar e no almoço dos sábados e domingos um cardápio especial.

Além do famoso Fondue, serve delícias como o Bacalhau Grelhado, Cordeiro, Truta com Amêndoas, Pato com Laranjas, Raclette e La Pierrade.

Em sua adega climatizada estão guardados os melhores vinhos da Serra Gaúcha e das mais famosas regiões produtoras de vinho do mundo.