O evento reuniu um time de peso! Os chefs Philippe Remondeau - francês Philippe Remondeau, chef e dono do restaurante Chez Philippe; Maurício Fernan - comandante das caçarolas do restaurante Marco´s; Diego Andino - que assina os doces da Confeitaria Diego Andino Pâtisserie; Mamadou Abdoul Vakhabe - professor de gastronomia da Faculdade SENAC; e claro, o Chef do Sheraton, Mauro Sousa, idealizador do projeto.
Eles apresentaram suas especialidades em jantares abertos ao público nos dias 28 e 29 de maio.  Luís Fernando Veríssimo e sua banda Jazz 6 embalaram o encontro.

A iniciativa é uma idéia que o chef do cinco estrelas nutria há muito tempo. “Quisemos fazer um momento de união e troca de experiências, algo que não acontece com tanta freqüência entre os chefs de Porto Alegre. O público pode experimentar cinco jeitos de cozinhar diferentes em um só local” comentou Mauro, responsável pelas receitas servidas no hotel há 5 anos. Assim, o cardápio do festival evidenciou os diferentes estilos e experiências de cada chef, em um desfile eclético de inspirações trazidas das principais cozinhas do mundo.

Fonte: NEIVA MELLO Assessoria em Comunicação
Fotos: Lauro Justo